１月１６日のランチメニュー

昨日はほんとに寒かったーっっ

今日はトレッサランチなので一安心ですが

今日のメニューは




「豚ひき肉のバジル炒め＆きゃべつのポタージュ」

毎度おなじみのメニューで今年のスタートなトレッサのランチです

今朝もちょっと準備が遅れてまたしてもスタートは遅めになってしまいそうですが今年どうぞよろしくお願いいたします

急いで準備してでかけまーす

今日は手造り市

１月１５日、今日はこれから雑司ヶ谷手造り市に行ってきまーす

今日はさむーい１日になりそうなので、すうぷ屋冬の定番オニオングラタンスープと具だくさんのクラムチャウダー

また素敵な出会いがありますように

行ってきまーす

１月１４日のランチメニュー

お正月あけの連休も終わり、今週から本格始動という方も多いかもしれませんね
がっつり風邪をひいてしまったすうぷ屋もようやく回復に向かってきたようです
今年の風邪は長引くようなので、みなさんも気をつけてくださいね

今日のメニューは



「ミートごはん＆にんじんのポタージュ」

定番のたまねぎ、にんじん、セロリに加え、今回はごぼう、インゲンも

温たまやチーズのトッピングもオススメです

そしてシチューランチは



「チキンのココナッツカレースープ」

年末に友人とココナッツカレー鍋をしましてぽっかぽかにあったまってとっても美味しかったので
ランチのお客様にも食べてもらいたくなりました

冬に食べるといいといわれている大根やれんこん、里芋といった根菜がよくあうんですよねー

ちょっと辛めなので、チーズをトッピングするとマイルドになります

パクチーはお好みでどうぞ

すうぷ屋のように風邪をこじらせないように、今日もしっかり食べてくださいね

残念ながらまだ次の現場は見つからず先週も営業後に付近をうろうろしていたのですが、よくきてくださるお客様にバッタリ
「どこか見つけてよー！！」と激励されました

あと半月の間に、ひょっこり見つかりますように

お休みします（１月１１日）

本日のランチはお休みさせていただきます。
申し訳ありません。

１月７日のランチメニュー

神宮前のみなさま、あけましておめでとうございます

年に一度の長いお休みにはしゃぎすぎたのか2日前から久しぶりに風邪をひいてしまいました

いまだに次の場所が決まらず引き続き近隣の情報を募集中です

どうぞよろしくお願い致します

ランチ初めのメニューは



｢ベーコン入り７菜ポタージュ」

昨年も新年１回目のメニューで作ったのですが、年末年始とすうぷ屋同様いっぱい食べちゃったなーとか飲んじゃったなーとか。。なお客様にぴったりの体に優しいポタージュです
７草粥をイメージしてお野菜７種類を使いました
ポタージュには白菜、じゃがいも、たまねぎ、長ネギ、そしてころんとしたかぶと大根、、トッピングに三つ葉と豆苗。。
あ８種類だ
鶏ガラのだしをベースに、かぶと大根は昆布だしで下煮してあるので優しい味わい
旨みをベーコンでプラスしました。

新年からしっかりごはんが食べたいという方は月初めのお約束メニューのランチセットで



「豚ひき肉のバジル炒め＆あっさり野菜スープ」

こちらもお野菜で体の調子を整えられるように、野菜スープにしました

まだ体が本格モードになっていないと思われる今週ですが、今年もすうぷ屋ランチでしっかり食べてお仕事、頑張っていきましょう