2020/05/19

白ご飯

ピーマンの肉詰め

ピーマンは半分に切って中に小麦粉を降っておく

ひき肉•卵•玉ネギのみじん切り（レンジで加熱）塩•コショウ•ナツメグをねって詰め、小麦粉をふって肉の方からフライパンで焼く

いつもピーマン側が焦げっぽくなるのでフタをして蒸し焼きにしたらピーマンがパリッと仕上がった

大根とイカの煮物

イカの缶詰めの煮汁で大根を煮含める。

仕上げにイカと茹でた絹さやを加える

冷や奴

シメジとワカメのお吸い物

谷山浩子の「銀河通信」という曲を何度も聞いてしまう。二十歳くらいの時よく聞いていた曲だ。

「眠れない夜のために」というピアノとボーカルだけの曲が殆ど占めるアルバムで、これがないと眠れないというほど依存していた。

二十歳の私は真夜中に孤独感から誰かを探しているような気持ちで聞いていた。

今の私は遠い空の下の、おそらく二十歳の私と同じように孤独感に苛まれている長男を思いながら聞く

『もしもし　少しつらい夜です

　君の部屋の灯りを想っています』