初体験 竹の子掘り

市原の竹藪で旬の竹の子を掘ってきた。竹藪を長靴で慎重に踏みしめると、靴底にツンと当たる尖ったものが当たると、そこに竹の子がある。
鍬で周囲を丁寧に掘り、適当なところで切る。
竹の子ご飯、竹の子汁、採れたてだから刺身もいける。バーベキューの炭火でホイル焼きにしたら一番美味かった。