令和5年・初めてのそば打ちを楽しむ・・・豊間そば打ち道場

今年初めてのそば打ち
楽しみました。
いのししは
猪苗代産そば粉二八で打ちました。
乾燥していまして、
水分不足に仕上がりました。

昨年の31日は
年越しそばで
皆さんそば職人になられたでしょう。

いい形に仕上がりそうですね。

おいしそうに仕上がります。

冬は少し太めに切るのかな。

午前中は
なるほど歴史塾にて
日本書紀の勉強。
3巻はもう少しで終了。

午後は
そば打ちと大忙しの今日でした。