朝から良い匂いが漂っている
あっ！
王様の枕だ
美作の苺を入れて
バナナやリンゴ・シュークリームは？？？
出来上がったのはお祝い用の
大きな苺のロールケーキ
綺麗に端をそろえたので
切れ端は
私の口にペロリ
ああ・おいしい
ツルウメモドキにメジロが
仲良くつがいでやってきた
可愛いしぐさに見とれていると
あら！又一羽
そこへ何やら
怪しい奴が
とうとうメジロを追い返した
でもいいな～
自粛しなくていいもんな～～
早く私達も
自由に羽ばたきたいよう
今回の自粛でお客様も少ないだろうから
パテシェＹＵＫＩにクッキーは飾り程度で良いよと言っていた
その為店に並んだものは
５種類
ところが本日ご来店のお客様から
帰り間際に
「お友達の誕生日にクッキーを送っといてください」と依頼を受けた
種類が少なすぎる
「別に何でも気にしないで。４人家族だからあるもの入れてくれたら」
お言葉に甘えて
こんな感じに
せめてリボンで飾って
カードを付けて
少しは華やかになったかな？？
今年初のお客様が
当店にご来店は初めてだそうで、
どんな方々なのか少し不安
４名様はお友達なので２テーブルにさせていただき
距離を取らせていただいた。
料理をお出しするまではマスク着用で会話
料理をお出しして初めてマスクを外され
静かに会話
穏やかな時間が流れ
帰り際には
「ホッと出来ました
」そんな嬉しい言葉をかけて下さいました
良いお客様に恵まれて幸せ
これならお店を開けていても安心かな
１月１５日は小正月
もう
松飾も片付けなきゃ
と、なると
入口には
投扇興
お食事の正面には私のお気に入りの
どなたの作か解らないけど日本画を
ピアノの所には
昨年大活躍の、バラの実と我が家に咲いてる水仙を
ちなみに小正月には小豆粥を食べると邪気を払うと考えられているらしい
小豆粥は出来ないけど
幸い昨日パテシェＹＵＫＩがぜんざいを炊いてきた
パテシェＹＵＫＩは豆が苦手なはずだが
「婿殿が食べたいって言ったので」
(´∀｀*)ｳﾌﾌ
いつも偉そうにしている彼女も婿殿には優しいようで
シェフも鶏ガラの入荷で
ブイヨン
野菜のクリームスープ等々
色々な仕込みに
大忙し
パテシェＹＵＫＩも
朝から
駆け付け
色々なクッキーを仕上げ
私は
汚れたカーテンの洗濯
洗ったカーテンを付ける為に、窓ガラスは磨かなきゃ
それぞれが役割分担
明後日からのお客様をお出迎えの準備に大わらわ
「え
」
シェフの奇声
何事
「鶏ガラ来てない‼️」え
業者の手違いで明日🚚
それでは、ブイヨン出来ないから
ソース・スープ等仕込みが
新年は15日からの営業なのに😭
絶対間に合わない
幸い15日のご予約はいらっしゃらない
仕方がないので16日から営業させてもらうことに
正月早々、出鼻をくじかれたが
今年はボチボチやりやって事かな
って事かな
ご迷惑お掛けしますが、宜しくお願いします緊急事態制限が大阪にも
やるべきやらざるべき
まぁ～考えると頭が痛くなる
兎に角、前に進む事に
シェフは１５日開店の用意に
私は冷蔵庫の残り物整理を
少しずつ残っている人参・大根・鶏肉・シメジ
そしてきつねうどんに使ったお揚げさんを使って
かやくご飯
ゆり根や海老も残っていたので
火力が強すぎてすが入った茶碗蒸し
天使の海老の頭を鶏と一緒に唐揚げ
ほうれん草のお浸し
ちりめんじゃこと大根おろし
疲れた胃も少し癒されるかもﾈ
毎年チビッ子ギャング達と出かける
宝山寺さんの初詣
今年は自粛
チビッ子達もしびれを切らし
行ってみることに
大勢ならやめると言う約束で
祭日なのでハラハラしたが意外
密になる状態では無く
いつもの様に無事お参り出き
チビッ子達も大満足
道の駅での買い物を終え
１つやり終え
ホッ
それにしても今日スマホで撮った写真どうしても出てこない
