今日から特別メニューがスタート
昨日まで、天候が
大荒れ
高知の沖の島から魚の水揚げがあるか
心配
届きました
あれ
もう、さばいてしまったんだ
シェフ曰く
「私の写真を待っていたら、お昼のお客様に間に合わないからな」
なにしろ、のんきな私
わるうございました
さすが仕事が
速い
それ故、お魚が大
お客様に
ぶりのカルパッチョを、お出しする事が出来ました。
臭みもなくもっちりしていたと喜びの声
勿論、特別メニューの石見和牛を召し上がって戴いた方々も、肉の旨みが濃い
と大満足
初日の特別メニュー大好評で
