さて昨日のスペシャルコース
のデザートは
ひょんなことから決まりました
それはシェフのおやつ
カステラ焼いてみたけど上手くいかへんわ
ネタをいっぱい入れたために溢れ出していた
あっ
スペシャルコースのお客様にスフレは
つきっきりで仕上げなければいけないスフレなのですが、
幸いその時間帯には他のお客様が帰っていらっしゃるので出来るのでは
そやな
まだお出ししてないしな
スフレを作るのは久々なので、シェフは緊張気味
何しろ我が家のオーブンも古くなり
火の回り具合が場所により、ばらつきが
いびつなスフレ
お持ちしたときには
スッカリへこんでしまい
それでも様
周りについたスフレもこそげて、
綺麗に召し上がって下さいました
