夏期休暇、前日に入らして下さった
お客様のお嬢様から
「今晩お願いします」
シェフ慌てて、準備開始
オードブルはオードブルサラダを召し上がっているので、
三河ポークのローストをサラダ仕立てに
お嬢様とお父様はこれにスープ魚料理ステーキ
奥様は食が細いので、ローストポークにスープパンで充分だろう
後はデザートの用意
奥様は私と嗜好が似ているので、フルーツのスープジュレが
勿論
イチジクのタルトも
でもタルトは
アーモンドプードルを使ってクレーム・ダマンドを作っておかなければ出来ないし
大丈夫です
幸い作っていました
シェフ急げ
メニュー大正解
予想的中
奥様はタルトとスープジュレに大満足
シェフやったね
おいしかったです〜
ありがとうございました
お姉さまに無花果タルトを食べさせてあげたいと言って又々土曜日にご予約有り難うございます