東京の方からお母様の喜寿のお祝いの
ご予約。
お母様は当店のご近所にお住まい。
ご予約ご本人様は当店をご存じないので色々と不安
な御様子。
予算をお伺いしてメニューを組ませていただいた。
アミューズに
フォアグラをスプーンで
オードブルはあっさりと海老とお野菜のジュレ
当店オリジナルのお野菜たっぷりのスープ
今一番美味しいオマール海老はお祝いのコースにピッタリなのでオマール海老のポアレ
量的には少な目で良いでしょうからミニのステーキをメインに
デザートは 
喜寿のケーキをご用意
勿論シュクレフィレで飾らせていただきました。
皆様完食
ご予約戴いた方は
喜びのあまり、調理場の
シェフの所に直々にお礼の言葉を
思いがけない出来事にシェフは
恐縮しごく
私たちこそ、こんなに喜んで戴き感謝
感謝
