シラサエビ

常連様からシラサエビをいただきました。

ビチビチピチピチ

元気に跳びはねている

生で食べるのが一番だけど

シェフも私も生物が苦手

早速背わたを取り塩ゆで

お味見

身がしっかりしていて甘い

海老特有の嫌な匂いもなく

とても美味

店の休業でお客様に召し上がっていだけないのは

残念