メンテおお真面目日記 6月1日 竹産協同組合？

日曜日の竹山の整備いらい、「竹」について色々と考えてみた。

仕事では車で飛び回ることが多く、バイパスや山道を走ると竹に浸食された山をよく見かける。
多分、手入れもする気持ちも、手入れをする人間すらいないのが本音かもしれない。

もったいないというより、このままでは山自体がダメになってしまう。
ひとりひとりの対策ではとても追っかない状態。やはり大きな力が必要と考えた。

竹を伐採するだけでは何の問題解決にはならない。
まず、竹の利用。竹の価値を整理してみると、

１・生材　２・乾燥材　３・チップ　４・炭　５・粉末　６・液体に加工できる。
筍から始まり？食器・建材・建具・工芸品・玩具までいろいろと利用することができる。

炭・チップ・液体での二次加工では、脱臭・乾燥剤・添加物・薬品としての効果も期待できる。
いってみれば、商品開発はまだまだ無限大。もちろん竹の生育も無限大。

でもここでも問題になるのは、生産・製造・販売システム。個人企業ではけっこう難しいだろう。
炭やチップは土を改良し、河をきれいにしてくれる。公共事業としてはやさしい資材。

集材スタッフは人材雇用促進、製造スタッフは産業促進、その他販売・流通など多くの人手がいる。
そのためには、市町村またはＪＡに音頭をとってもらい、産業育成のかじ取りも必要と考える。

夢として描いたのは、炭焼き小屋のまわりで薪割りをしてドラム缶風呂にはいる子供たちの体験学習

森を守り、雇用を作り、ものづくりの楽しさを子供たちに伝えていく、そんな産業もオモシロイ。

ナイフで自分の手を切ったことのない子供には、他人の痛さはわからない。

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メンテお気楽日記 5月31日 生シラス三昧

朝、漁港へ魚を買いに行ってもなかなか手に入らない食材があります。

定置網漁師さんの気まぐれ？遊びと言うより、自分たちの食べる分？ご馳そうかな？
大きな船からバケツ一杯しか水揚げしないけれど、目ざとく見つければ分けてもらえます。

バケツの中身は海水と子イワシ（３～５㎝）？。目の細かいザルで掬い上げると
透明なシラスが山盛りで顔を出します。

当然、専門の漁師さんとは違うので、子イワシを分ける事などしません。
そのまま、ごはん茶碗一杯ぐらい買ってきても、食卓はイワシ三昧になります。

まずは生シラス、ショウガと醤油をかけアツアツごはんに。これだけでごはんがなくなります。

ホカホカと湯気の上がっている釜揚げシラスに子イワシの塩ゆで。

美味しいのは解っているのだがイカンセンお腹がいっぱい。美味しいとこだけ摘む。
贅沢もひとりだけでは楽しみも半分。

しかし、獲れたて茹でたての食材は、なかなかみんなで楽しむタイミングが難しい。

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