カンパーニュ レーズン酵母

週末に自家製酵母でカンパーニュを焼きました。

これは1個目

2個目

久しぶりに起こした酵母で
元気がないと思ってて少しの間冷蔵庫で放置
すっぱい怪しい匂いもなかったし・・・
ちゃんと生きてました。

今までは糖分は入れてなかったんだけど、
師匠のアドバイスに従ってはちみつを投入。

どちらも、もらわれて行ったので味の方はわかりません・・・

いい匂いがしてたので大丈夫だったかな・・・