りんりんベーグル １

りんりんさんからの素敵な贈り物が届きました。

りんりんさんお手製の酵母ベーグル達です。
まずは
『紫芋くるみ大納言ベーグル』

過醗酵と書かれてましたが、ちょっとソフトかなって感じ。
決して失敗のような過醗酵ではなかったです。


具が盛りだくさんです。
胡桃がとっても香ばしい～
きれいな紫色でした。

『抹茶練乳クリチマロンベーグル』

グリーングリーンでつやつや。


クリームチーズがたっぷり。


生地に水分が結構あってねっちりしてます。
弾力もありますよー
練乳クリームチーズのあとでマロングラッセが顔をだしました～
２度おいしい～、得した～

『コーヒーラムレーズンチョコベーグル』

ちゃんとコーヒーの風味がします。


むちむち。


外側はバリバリ。
このバリバリがいい！


ラムレーズン、ラムがそんなにキツくなかったので私にはちょうど良かったです。
たっぷりのチョコととっても合う。
大人味やね。
生地もバリムチでこれはなかなかイケますよ！

『よもぎ栗大納言』

大納言だけでなく栗も入ってるところが贅沢ですね。


これもぷっくり。


たっぷり大納言＆栗です。
生地もむちむちでしっかりとよもぎを味わうことができました。

りんりんさんのベーグルは酵母なのにめちゃくちゃ弾力があって
高さもあってつやつやぷっくり。
ボリュームもすごいよ！
私も酵母でこんな感じの作れるようになりたいな。

たくさんいただいたので残りのレポはまた後日です。
お楽しみに～