本日の一本バゲット

はい、今日も焼きました。

またぁ？って思ってるそのこ貴女、
まぁ、そう言わずにしばしお付き合いを・・・

昨日の反省点をふまえ成形は慎重に・・・


ちょっとやり過ぎ？のクープ


横から見たところ。


もうちょっとフラットの方がいいよね？


底割れも無し。


気泡はまぁまぁ。


これ一度やってみたかったのよ～


まぁまぁ均等にクープが開きました。
そこは満足。

しかし、クープの盛り上がりはこれでいいのかなぁ？って思うんだけど・・・
オーブンに張り付いて見てると、まるで餅が膨らむようにプクーっと膨らんでます。
もうちょっと大きめのバゲットを作ってやってみようかな。
ちなみにバゲットで使っている粉はタイプＥＲです。