ベーコンエピ

２コマ目は「ベーコンエピ」

このパン、売ってるのはフランスパンタイプが多いんだけど、
教室では普通の強力粉を使いました。
（本格的にやるには時間的にも無理があるらしい…）
でも、結構ハードな感じに出来上がってましたヨ。
中のベーコンもおいしい
いいもの使ってるな…
本格的ではないけど、これはこれでなかなかいけました。
この麦の穂の成形、楽しいです。
家で作るときはフランスパン用の粉を使おう。

ミートピザ

今日は授業を2コマ受けました。
もうそろそろ残り授業も少なくなってきたので消化体制。

１コマ目は「ミートピザ」
カルツォーネタイプのパンです。
中にミートソースを煮詰めたのとチーズが入ってます。
生地は薄力粉が半分入っているのでサクサクしてて
香ばしいです。
中のソースもくどくなくって思っていたより美味しい♪
フィリングは色々変えれそうなので
林檎とかを使った甘めのものにも挑戦してみたいと思います