ONE DAY MORE

漫画家・村田順子の
美食と薔薇 華麗なものが
大好き人生☆。.:*・°☆

うっひょ~~松茸

2007年08月13日 | 美食


まったけまったけ!!お盆の渋滞をかいくぐり、籠いっぱいの松茸が、京都からこんもり届きました
休み返上で、ゲラチェックをしながら、どろろ~んとしていた夫は、いきなり覚醒!!
「今日は忙しいから買い物にも行かない。あるものでいい?」と手抜き夕飯宣言を撤回して、ものすごい勢いで仕事を終わらせ、ばびゅ~~んと買い物に出かけたので笑いました。ゲンキンなものです。


大量の松茸は、手作りポン酢と大根おろし&すだち+塩でまずオイル焼きにしていただきました。その後は、砂糖と醤油で!最後に割り下を入れてすき焼きにして堪能。
京都の人はよく食べるらしいけど、関東の私は松茸をすき焼きで食べるなんて初体験!!最初は濃い味にあの風味が活きるのか?疑問だったけど、これがウマイ~~!!もしかしたら松茸の食べ方としては一番美味しいのでは?!と思うほど、さらに香りが強化され、えもいわれぬ神秘的な風味が鼻から抜けてありがたみは倍増!!ふちゃふちゃに煮たおすと、これまたウマウマ
仕上げは松茸オンリーの炊き込みご飯で昇天。うっひゃ~~まさに盆と正月がいっぺん!!という言葉通りのお盆になりました。
残りは、明日イタリアンにする予定。


花火大会の翌日、ケンミンの重役さんのお宅(山荘)で神戸牛づくしのバーベキューと、世にも珍しい流しビーフンを楽しみました。         
      

ああ~この飽食の日々を、ゲンや進次たちに分けてあげたい
by:CXドラマ『はだしのゲン』
せめて、パンとうろんを腹いっぱい食べさせてあげたかった。
火傷や被爆よりも私は飢餓が恐い。戦争はイヤだ。

それにしても、ドラマ版のゲン(小林廉くん)かわえかったのう~歴史に残る私の理想の少年子役のひとりに浮上じゃあ~(すっかり広島弁)
かわええ~~