人気ブログランキングへただいま夫のマイブームはパイ生地で作った料理の数々。
これは知的障害者向け料理本に載っていた「ピザ棒」。（その本、文字がほとんどないのでドイツ語読むのが面倒な私にもすぐにわかるんだ！）パイ生地にトマトソースとチーズを挟み、細長く切り、ねじって焼いたもの。簡単で夫のお気に入りなので、頻繁に焼いている私。
夫は新聞を読みながら朝食を摂るので、片手で食べられちゃうのも具合いい様子。
義母は安売りで野菜類が手に入ると、下ごしらえして冷凍保存しておく。
人参三キロは小さく切り、軽くゆでる。
メキャベツも茹でる。
それぞれ荒熱をとって、ビニール袋に小分けにして冷凍庫へ。
実家は野菜などを冷凍保存するのを極端に嫌っていたものだ。また、冷凍食品にも偏見があって、めったに買うことがなかった。
ウチは冷凍保存も、冷凍食品も大活躍だ。冬が長くて作物の収穫期が年に数ヶ月しかないこちらと、比較的その期間が長い関東周辺の、食材保存に対する感覚の違いかな。いや、一般家庭に置くことができる冷凍庫の大きさの違いかもしれないぞ。
義母によると、各家庭に冷凍庫が普及する前には、冷凍庫を借りていて、そこまで行って食品を冷凍保存したり取り出したりしたのだそうだ。ああっ、それがいつごろの話か思い出せないっ。
それより昔、それは義母がほんの子供の頃らしいが、冷蔵には（冷凍かどうか判別不能）氷を使っていたそうな。
かなり前に聞いた話なので、ほとんど忘れてしまった。また、ちゃんと聴いたら、記録のためにもブログに書くことにするぞ。
「風と共に去りぬ」にアイスクリームの話が出てくる。アイスクリームを作るには冷凍庫が必要、と思っているのだが、あの頃はどうやって作ったのだろう？これも義母に尋ねたはずで、答えを聞いているのだけれど忘れている・・・
ドイツ語会話だと、話した内容を忘れやすいんだ。すぐに文字にして記録する癖をつけなければならない。