イエメンモカ・マタリ

イエメンモカ・マタリ入荷

モカはナチュラルしか取り扱わないと言う僕の好みは「モカ・マタリ」が基本になっているからです。在来種、自然な精製方法、古典的なモカの風味はナチュラルならではの味わいです。

麻の袋の内側は竹で編んである袋

その中に10ｋｇ小袋

コーヒーの生豆を仕入れて30十数年ですがイエメンモカマタリの袋の梱包方法はまったく変わっていません。小袋の材質や色が代わるのは産出地域の違いでありますが包装の全体像は変わっていません。ここ20年前からのスペシャリティーなどの流通で包装形態が変わってきている豆が目立っていますが、イエメンモカの包装が代わらないことにほっとする想いです。