ブラジルの新入荷豆

商品番号：Ｃ-015

近年スペシャリティーコーヒーの生産地として注文されている「カルモ・デ・ミナス」地区から単一農園の豆が入荷しました。カルモコーヒー社スタッフが現地にてカップし、品質基準を満たすロットのみを厳選しています。「カルモコーヒー社」の品質証明が付けられている農園指定豆で完熟した赤実のみを丁寧にハンドピックされています。

浅炒りでは香り高く、全体的にとても上品で透明感のある柔らかさがあり、酸味は弱いです。

癖のない落ち着いた苦味があり、火入れに伴って浅炒りとは違う印象の甘みが出てきます。

この豆はオリジナルブレンドのために仕入れましたので、次回仕込みの浅炒りブレンドから深炒りブレンドまで広く活用していきます。無論ストレートでお楽しみ頂けますので受注焙煎にてご注文を承ります。

今日からが本番

下の息子の子供園通園が先週から始まりました。先週は慣らしで時短預かりでしたが今週から一日預かりが始まりました。

買い出し用に付けたバックですが通園リュックを入れます。

トレーラーの後ろのスペースには二人分の布団と息子の通園リュックでいっぱいになりました。月曜日は布団があるので大荷物です。

自転車ですからタイヤの空気圧を点検し、子供園の受け入れ時間の３０分前には荷造りを済ませ、支度が出来た二人の子供をトレーラーに乗せて出発です。

案の定、下の息子が大泣きでしたが眠くなってきたのです。息子は僕と同じで早起きなので５時前後には起きてしまいますので出かける頃には眠くなってきます。

通園中はお姉ちゃんに歌を歌ってもらい何とか子供園に到着しました。息子のお迎えは６時ごろまでに行けば良いのですが、まだ慣れないので少し早めに迎えに行きます。夕方の３０分ぐらいですが一時外出をしますので申し訳ございません。

今朝は仕込が無かったので時間的な余裕はありましたが仕込がある日は今まで以上に早起きをしなくてはいけません。