マラウイ・ゲイシャの入荷情報

今月の産地豆では「マラウイ・ゲイシャ」を紹介しています。マラウイの豆を取り扱っていらっしゃる商社では５種類のマラウイ産出の豆があります。今月はじめから紹介していますマラウイの豆は、北部州ミスク地区、ミスク農協のチャニア村の豆になります。この豆がもうじき完売になりますので、新たにマラウイの豆を仕入れましたが、産出地域を変えました。多分今週の中ごろからの紹介になるマラウイの豆は、北部州ビフィヤ地区ビフィヤヒルズ農協のカンガ村産出の豆です。

チャニア村とカンガ村での味の違いは明らかと感じられます。チャニア村の豆は後味は切が良くすっきりとしていますので、少し酸味を感じると言う印象です。カンガ村の豆は、ボリュームが増して香味が豊になり、酸味は弱く感じられます。

コーヒーの好みは人それぞれとなりますので、後味がすっきりとしている豆が好みであるとか、後味がまったりとしている豆が好きだということもありますね。どうぞ違いを比べてみてください。