エチオピアモカが入荷

今朝入荷したばかりの豆

今月のおすすめブレンドでは、エチオピアモカを60％との高配合比率としているブレンドをご紹介しています。これは裏メニューにしかないブレンドになっています。また裏メニューということではなくて、メニューにも乗ってはいますが年間で一、二回しか仕込まないと言うブレンドに「モカ三昧」というものがありますが、こちらではエチオピアモカとイエメンモカを数種類配合して仕込んでいます。今月のブレンドはエチオピアモカ数種の配合になります。仕上げは、これでもか！って言うほどの浅炒りの極みよりもほんの少し火入れを加えていますが、やはり浅炒りです。

僕はブログを書くときにはいつもコーヒーを飲みながらにしていますが、決まって浅炒りの豆を淹れています。今月の毎朝に淹れるコーヒーは、エチオピアモカブレンドになっています。猛暑の中、エアコンを使わないでの生活で汗が吹き出ていますが、浅炒りのエチオピアモカの香りで癒され元気が出てきます。

昨日は今年夏の最高の気温ではないでしょうか？今日も猛暑に代わりはないでしょうが、少しずつ過ごしやすくなって欲しいです。