エチオピアモカ・シダモが入荷

商品番号：C-151

エチオピアはシダモ地区の豆が入荷しました。取扱商品としては定番の豆ですが今回・・・つい先ほど入荷したばかりなのですが今までとは違う形態となっています。

このように麻の袋の中がビニールの袋となっている状態です。このような形態で輸入されている豆では、スペシャリティーグレードに相当する豆がありました。ケニア・キアンブ、ルワンダ・キロレロ、エチオピアモカ・イルガチェフェ、エチオピアモカ・サハマなどがそうです。ビニールの袋でも梱包されているので、輸送の間での状態がより良い状態となり当然品質は良くなります。ビニールの袋を開封すると新鮮な生豆の匂いが強くしてきます。仕入れた豆のグレードは”Ｇ4”になりますが、今までよりも品質がよくなっている気がします。またテスト焙煎をしたらご報告いたします。