今週の受講生さん

受講生の島津さん

コーヒー教室には、二つの講座を設けています。「おいしいコーヒーの淹れ方」と「自家焙煎体験」とになります。コーヒーの淹れ方にはいろんな淹れ方があります。まさに人それぞれの淹れ方がありますね。使う器具もいろいろありますが、最初に受講される方には円錐ドリッパーを使い、ペーパーフィルターを用いています。同じ器具を使っても淹れ方によって味は違ってきます。その違いを体験して頂きます。島津さんに写真を撮りますよって声をかけたら、手にしていたエスプレッソメーカーを掲げていました。僕はストーブトップエスプレッソメーカーで淹れるコーヒーが好きで、夜は決まってエスプレッソと話しをしていた時でした。島津さんは淹れ方講座で使った同じ豆をご購入されましたが、ご自宅ではどんな味になりましたでしょうか・・・感想を教えてくださいね、島津さんお疲れ様でした。
※前回の講座を受講されたお客さんの写真を撮ることを忘れてしまいました。この時は話が盛り上がって１時間３０分になってしまいました。通常は３０分で終了する予定です。