紅茶のディンブラ

商品番号　bt-110

ディンブラはナヤパネ農園のものを入荷しました。あまり聞きなれない農園ですが、今期はディンブラの中心地区が降雨に悩まされてクオリティがあがらなかった一方で、甘みとコクのあるよい紅茶を作り続けた農園です。
アッサムを軽くしたような風味は、ミルクティでも、あるいはアイスティでも楽しめ、何でもこなすユーティリティ・プレーヤーとして親しめる一品です。しみじみと甘みを感じるやさしい甘みのディンブラです。

ここまでは商社の仕入れの方の感想です

店長感想：喉越し良くとても柔らかな舌触りを感じました。渋みが弱くておいしいお茶として飲みやすく親しみやすい茶葉だと思います。商社の方の感想のように、アッサムを軽くしたような風味があります。飲んだ後の口の中に残る余韻は、インドのアッサムとは違うスリカンカのディンブラならではの味わいを感じます。

スリカンラ　ディンブラ・シーズナル　2013「ナヤパネ農園　ＢＯＰ1」

￥1.490/100ｇ

午後からこの茶葉を淹れて、仕事の合間に飲んでいます。落ち着いた味なので、紅茶としてではなく飲むお茶全般とする、大らかな選択基準として捕らえられる茶葉だと思います。

ご注文はホームページからお願いします

本日納車のＢＭＷ

ご満悦のＹさん

オートバイが大好きで大好きでしょうがないＹさんがご来店されました。この日が納車でこれからお付き合いが始まることになります。念願かなっての納車はまだまだ先になると話しておりましたが、早めに受け取ることができたようです。僕もオートバイが好きなので写真を少し撮らせて頂きました。もっと写真をご覧になりたい方は、こちらのブログへお越しください。僕の個人的なブログになります。Ｙさんこれから運転には気をつけてくださいね。見せに来て頂きありがとうございました。

ご来店はいつもオートバイで

常連様であるＳさんは大のオートバイ好きです。大型バイクを数台所有されておりますが、そのモデルの組み合わせも目を引くものが多くあります。たくさん写真を撮らせて頂きましたのでじっくりご覧になりたい方は、こちらのブログへお越しください。店長の個人的なブログになります。車検から上がったばかりでぴかぴかなのですが、普段からもガレージ保管にて汚れひとつも見つけられません。本当にオートバイが好きなのですね。

紅茶のヌワラエリヤ

商品番号　bt-100

コートロッジ農園のヌワラエリヤは、心持ち発酵を進めて、花のような香りを引き出すのが特徴です。今期もふんわりとやさしい香りを湛える、よい紅茶を買い付けることが出来ました。
今でも一般的な夏草のような香りのヌワラエリヤとは異なり、コートロッジ農園の紅茶には青臭みがありません。青々とした香りは、人によって好き嫌いを生ずることがあり、それがヌワラエリヤのよさを伝える上で邪魔をすることもあったのですが、コートロッジやペドロ農園の近年のつくりは、そのヌワラエリヤの代名詞であった夏草のような青々しい香りを乗り越え、より万人に好まれる風味になってきています。ストレートはもとより、お湯だしあるいは、水出しアイスティでも美味なこの一品。今期も夏に向け、きっと活躍してくれることでしょう。
気の置けない日常茶として、オススメの一品です。常春の地 ヌワラエリヤの滑らかなのど越しの紅茶です。

ここまでが仕入れ商社の方の感想です

店長感想：ある意味期待を裏切られたような印象です。しかし、それはいい方向の味としてなっているから感激しています。紅茶の産地はいろいろあり、その中でもスリランカのヌワラエリヤに期待する香りや味があります。ヌワラエリヤの特徴は若草のような香りと穏やかで程よい渋みと考えます。その基本である特性を踏まえつつも今までありえなかった奥行きのあるコクと味わいを併せ持っていました。これは近年のヌワラエリヤの特徴ではなくて、コートロッジ農園の生産方向であると考えます。

スリランカ　ヌワラエリヤ・シーズナル　2013「コートロッジ農園　ＰＥＫＯＥ1」

￥1.590/100ｇ

仕入れてからは時間帯を変えて味を見てきました。今朝も淹れましたが朝の紅茶はやはり良いですね、気分を穏やかにさせて、なおかつ少しずつ体を目覚ましてくれます。朝の紅茶はヌワラエリヤがお勧めです。