お野菜を食べよん!

楽しい!美味しい!のブログです♪

お野菜を食べよん!

お知らせ♪

お料理やお菓子のレシピ♪

それに行って美味しかったレストランやカフェをアップしたブログもよろしかったら覗いてみてください♪

「お野菜を食べよん!~作ってみてみて&行ってみてみて~」

最後のデート♪

2018-02-27 | デート

先日のこと♪

娘がランチをご馳走してくれました♪

お店は白金にある→「ティルプス」

何でも会社のグルメな先輩から勧められたお店なんだとか♪

しかも私の誕生日プレゼントとのこと♪

で、この「ティルプス」♪

どうひっくり返っても、我が懐では行けないようなお店♪

いそいそと出かけました♪(笑)

今までも娘にランチをご馳走になってきましたが(笑)最近はお店の情報とともに・・・

「ママ この電車に乗ってくるといいよ♪」

と私の乗る電車までラインで教えてくれます♪

自分でも調べることは出来るのだけれど、娘の計らいには胸がほっこり♪

 

そしてそのお店・・・「ティルプス」ですが・・・

美味しかったの何のって!!!!!

しかも、どのお料理も芸術的!!!!!

さすが!「食べログ4以上」の評価のお店♪

見てうっとり♪ いただいて・・・う~~~ん!

感動しながらいただきました♪

まずは娘からの・・・「お誕生日おめでとう!」

本当は「スパークリングワイン」を頼んだんだけれど、なぜか「シャンパン」が来て・・・

「シャンパン」で乾杯♪

そしてお料理ですが、勿論一つ一つの説明をしてくださったのですが・・・

あまりにも複雑過ぎて覚えられない!(トホホ♪)

何しろ様々な工夫がされていて、旬の食材を中心に色々な調理法で調理されているんです!

前菜のこちら♪

真ん中の茶色のは「玉ねぎ」をシート状にしたもの♪

しっかりと「玉ねぎ」であることを主張しているお味♪

こちらは「キャベツ尽くし」♪

「春キャベツ」や「芽きゃげつ」そして・・・?????何か♪

周りにトッピングされている「粉みたいなもの」も説明がありましたが・・・やはり覚えていなくってトホホです♪

そして「ほうれん草たち」の1品♪

「ほうれん草のチップス」や「ほうれん草のピュレ」そして??????何か・・・♪(笑)

それにしても芸術的でしょ~~~?

そしてこちらは「イカ」がテーマの1品♪

「イカ墨のチュイール」や「イカ墨の蘇」♪

それに「イカ墨のリゾット」にほっくりとした「ゆり根」♪

「イカ」の熱の入れ方も絶妙で、柔らかくって美味しかったこと!

そして次に出されたのは「鰆」♪

 width=

この「鰆」は2週間熟成されたとのことで、しっとりとしていてワンダフォ~~~!

メインディッシュの「ローストポーク」は・・・

美味しかったのは勿論のこと、手前の見事な「シイタケ」のステーキも絶品でした♪

デザートの「オレンジ」の色々♪

「オレンジのチュイール」を割ると、中からは「オレンジジェリー」や「フレッシュオレンジ」♪

そして「パンナコッタ」?

口に入れた時の、味のコラボレーションが素晴らしい!

もう一つのデザートは、やはり旬の「イチゴ」を使ったデザート♪

「キャラメルアイス」に「キャラメルムース」にトッピングされた3種類の「イチゴ」♪

「ドライイチゴ」に「イチゴのコンポート」に「フレッシュイチゴ」♪

もう言葉がありません♪

最後には「プティフール」まで♪

「タルトタタン」と酒粕を使った「カヌレ」♪

全部食べられるか自信が無かったのですが・・・どれも少なめのポーションだったせいか見事?完食♪

オリジナリティ溢れる素晴らしい料理の数々でした♪

そしてお店を出る時には、シェフの→田村浩二」氏がお見送りに来てくださいました♪

ほんの少しだけでしたが言葉を交わした中に、「田村氏」の人柄が感じられました♪

残念ながらこの「ティプロス」♪

2019年で閉店とのこと♪

これは経営に行き詰ったからということではなく、更なる向上を目指してとのこと♪

「田村氏」のこれからの活躍に期待が高まります♪

さて♪

そして大満足の「ランチ」の後は、やはり娘がお膳立てしてくれた「ミュージカル映画」を観に・・・♪

「グレイテストショーマン」です♪

観終わった後、娘いわく・・・「ストーリー」的にはテッパンだね♪

とは言え、その「歌」や「踊り」の素晴らしかったこと!

私の中での「ミュージカル」NO1に躍り出た作品でした♪

 

もうすぐ出産を控えている娘♪

きっとこれが最後の娘と二人だけのデートなんだな~~~

そんな思いもあって、なおさら素晴らしい1日となった先日のことでした♪

 

コメント (2)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする