感動的な・・・♪

今日は「美食倶楽部埼玉」主催の料理教室に参加してきました♪

イタリアンレストラン→「ROSSI」のオーナーシェフ山崎浩司氏に学ぶ・・・

「イタリアンレッスン」♪

「インカのめざめ」という栗のようにほっくりとした甘みのあるジャガイモで作る「ニョッキ」

を中心に・・・

「ブルスケッタ・ア・ラ・ケッカ」

「焼きなすのサラダ」

「4種のチーズで作るクリームソース～プロシュット添え～」

「カレー風味の野菜スープ仕立て」

そしてデザートの「簡単♪ティラミス」

やはりプロの味は違う！しかも簡単！

どれも、そう感動してしまうお料理ばかりでした♪

でも！

確かに確かにお料理も感動的だったけれど・・・

今日、一番感動したのは・・・

これ♪

これ♪

これ♪

今日のお料理で使われた眞々田農園さんちのミニトマト・・・

「ぷよ姫えいりちゃん」

皮がとっても柔らかく、酸味がほとんど無くって甘くって・・・

見た目もサクランボのようなミニトマト♪

話には聞いていたけれど・・・

今まで食べたことのない食感と甘さの美味し～い感動的なトマトでした～♪