「バターナッツ」♪

これは「ヒョウタン」？

って思いきや！

なんとこれは「カボチャ」

「バターナッツ」と言うカボチャです♪

半分に切ったところ♪

ねっ！カボチャでしょ？

で、カボチャには、ホックホクの「西洋カボチャ」と～

しっとりとした「日本カボチャ」と～

ズッキーニのような「ペポカボチャ」の３種類があります。

今はホックホクの「西洋カボチャ」が主流。

でも、この「バターナッツ」

名前からしたら、そのホックホク～！の「西洋カボチャ」？って思いきや！

なんとこれはしっとり～！の「日本カボチャ」系♪

全くホクホクはしていません。

なので、和食向き？って思いきや！

水っぽくて煮物には向かず・・・

なんと！これは「ポタージュ」にすると濃厚＆クリーミーでとっても美味♪

これで「バターナッツ」のファンになる人もいるほどです♪

今回は、このクリーミーさを生かして「バターナッツプディング」を作りました♪

バターナッツのレシピは→「コチラ」から♪

濃厚なカボチャの風味と・・・舌にまとわりつくようなクリーミーさで・・・

とってもトレビア～ン！

何にでも言えることだけれど・・・

特長を生かしてあげると、何倍もの美味しさに変わるんですね♪

う～～ん！「バターナッツ」・・・

恐るべし！

です♪