食パンのカロリー計算

・・・医者に薦められて、体重を減らすために毎食、カロリーを計算して食事を摂取している。

　　　今のところ、五週間は経過して、４キロほど体重が減っている。
　　又、血液検査の結果も良くなってきた。

　カロリー計算をするというのは実に煩わしいことであるが、私は結構、カロリー計算の為の資料を作ったりして楽しんでいる。
　　今日の記事はパン焼き器で焼いた食パンのカロリー計算をした資料である。　

　「パン焼き器で焼いた1.5斤の食パン」

・・・レシピをもとに、カロリー計算した表を下に示す。
　

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		使用gr	基準cal	基準gr	係数	計算値cal
パン生地	強力粉	380	366	100	1	1391
	バター	25	530	100	1	133
	砂糖	34	12	3	1	136
	スキムミルク	10	359	100	1	36
	塩	7	0	0	1	0
	卵	0	76	50	1	0
	合計	760				1695	(cal)
						2.23	(cal/gr)
食パン	6切れ					283	(cal/切)

・・・食パンはパン焼き機で焼くパンの中でもバターや砂糖の使用量が少ないパンではあるが、上の表から、食パン一切れと、ご飯を軽く茶碗に一杯とほぼ同じエネルギーであることが判り、食パンはカロリーが意外に多い事を認識した。