久しぶりのフルーツパン

・・・ラム酒に漬けてあるドライフルーツを練り込んだパンを焼いた。
　ドライフルーツはラム酒に漬けこんだものを一次発酵したパン生地に練り込みました。

・・・二次発酵したものに卵を刷毛で表面に塗って、砂糖を振りかけました。
　　飾りにパンの四方をハサミで切ってあります。
　さっそく、夕食でワインと一緒にいただきました。