食卓（スズキのポワレ）

スズキのポワレ

体調不良、殿のリクエストで一品のみ作成。
野菜を下茹でし、ソースを作ったところで力尽きた。
その後、殿がスズキを焼いてくれた。
美味しかったが、私は食欲なし。
一口食べて、就寝。

【調理覚書】

スズキは軽く小麦粉をまぶして焼くこと。

＝ソース＝
ナッツ、パルメジャーノ・レッジャーノ、バジル、パセリ、オリーブオイル。
材料をミキサーにかける。
塩コショウは好みで。