ポリヤル(チリパウダー、カレーリーフ、メークイン、レモン、塩、クミン)
七宝菜(海老、ホタテ、豚、白菜、きくらげ、赤&緑ピーマン)
ゴーヤーチャンプルー(豆腐、卵、ゴーヤー、豚)
フォー&フォーガー(香菜)
=本日の食卓対戦=
ポリヤルに挑戦。
先日頂戴したカレーリーフ使用。
クミンシードが無いので、パウダーで代用。
少し茶色いが、焦げたわけではない。
チリパウダーが多すぎた?
お芋はもっとやわらかい方が私好み。
殿はもっと固いほうが好み。
炒め煮の按配は難しい。
当日とは違う出来上がりだが、これはこれで美味。
殿も美味しいかったのか、ご機嫌。
勝利~♪