誕生会

トマトと玉葱の和風サラダ
ローストチキン（ピラフ詰め）
まみちゃん直伝ワッカモーレ


＝レシピ＝

アボカド　２個、玉ねぎ　1/3個、レモン（適量）、ハラペーニョ　大さじ2～3、マヨネーズ　大さじ3、刻んだフルーツトマト　大さじ2、塩　小さじ1、コショウ　少々、トルティーヤ又はドンタコス

アボカドは、縦半分に包丁でぐるっと切れ目を入れて、両手で左右にねじって、半分にする。種に包丁の角（下側）を軽く突き立てて、きゅっと包丁をねじると、すっと取れる。