食卓
2013-10-26 | 食
鱧鍋（昆布、玉葱、白菜、水菜、白ネギ、椎茸、しめじ、豆腐、白菜、醤油、塩）
今期初の、鱧鍋。
水に昆布を入れ、沸騰する前に引き上げる。
素焼きしたアラを入れ、弱火で出汁をとる。
13.10.27記
鱧鍋（昆布、玉葱、白菜、水菜、白ネギ、椎茸、しめじ、豆腐、白菜、醤油、塩）
今期初の、鱧鍋。
水に昆布を入れ、沸騰する前に引き上げる。
素焼きしたアラを入れ、弱火で出汁をとる。
13.10.27記
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今期初の、鱧鍋。
水に昆布を入れ、沸騰する前に引き上げる。
素焼きしたアラを入れ、弱火で出汁をとる。
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