宴 その1

諸般の事情により、時期の遅れた宴。
祝うは上巳の節句であり、恒例の餃子パーティー。

いつも通り楽しく餃子包み。
長男坊のおかげで、具の水気がよく絞れていた。

今日は皮も薄くて柔らかく、とても美味しく出来上がった。
美味しかっただけに、写真が無くて残念。



いつもながら、どのお料理も美味しかった。
殊に義母の煮物と義姉のローストビーフは絶品。

いつもいつも、ご馳走様。　（-人-
【調理覚書】