初夏はさわやかスウィーツを❤︎

蒸し暑い日と肌寒い日が入り乱れるこの頃。梅雨どき、体調崩さないよう気をつけましょうね。

こんな時に美味しいのが、酸味のあるさわやかな味！地元のルバーブや、無農薬の柑橘を使ったスウィーツ、オススメですよ〜。

最近の一番人気、オレンジムースケーキ。オレンジゼリー、スポンジケーキ、ムースを重ねてます。アイスティとの相性バツグン❤︎

ドイツ風パイ生地でグルグル巻いた赤ルバーブパイ。カスタードクリームで控えめな甘さを足してますが、アイス添えたら最高！

ルバーブパイ、長く焼いてカットしてお出ししてます。

ルバーブパイと、素朴な黒糖バナナタルト＋アイス。お客さま悶絶、だったそうな♬

オレンジムースケーキと、いちごシャーベット＋バニラアイスの組み合わせ。見た目もかわいい❤︎

黒糖バナナタルトと、不動の人気者・新しょうがのレアチーズケーキと。

お客さまのご希望で２種類盛り合わせにもできますよ。これなら、ちょっと食欲がない日も元気が出そう！

盛りつけながら美味しそうでたまらない。絶妙な組み合わせ、お客さまに教えてもらっている日々です　笑。

大人気の黒糖梅のビネガードリンク、今年も仕上がりました！梅も、元気回復の味方ですよね。

香り高い南高梅を、氷砂糖と黒糖と炊飯器へ！保温機能で、じわじわ果汁がにじみ出るのです。お客さまから教えてもらったこのアイディア、オススメです〜

ビールがウマい季節になってきた！

ただいま、愛知　Y Marketのパープルスカイペールエールです

蒸し暑い夕暮れにぴったり、ホップの香りと苦味がたまらない…。クーっ、ウマっ‼︎おかわり、Lサイズでグイグイ減ってます。呑みたい方、お急ぎを。

そしてこのご時世。

茅野市から、感染対策のお墨付きをいただきました！飲食店のあんしん認証です。このような形で後押しいただけて、ありがたいことです。

この地域、今またじわじわと増えているようです。ほんとに気を緩められない。わたしたちも、お客さまも、対策をきちんと取って食い止めたいですね。　　（M）