












お待たせしました!赤いベリーのサマープディング、はじめました🙌
原村のいちごとブルーベリー、ラズベリーをパンプディングにした、シンプルかつフレッシュなスウィーツです。
ベリー感がダイレクトなので、バニラアイスとからめて召し上がれ❤︎
先日、おなじみの原村の清水さんちへブルーベリー初摘みに行ってきました。毎年お世話になってます!
「今年は晴れて暑い日が続いているから、ブルーベリーはとてもいいですよ。例年より熟しが早いし」とのこと。そう、ほんとに美味しいんです💙
清水さんちのブルーベリーは、30種ほどもあるそうです!わたしは、主にソースに煮るので、あえていろんな種類を混ぜて収穫しています。
しかし。
ブルーベリーは絶好調の一方で、カシスは不作の様子。ラズベリーも、今夏はほとんど収穫ができません。これも、温暖化の影響なのでしょう…
このスウィーツ・サマープディングは、ベリーの種類を混ぜれば混ぜるほど深みが増します。
なので、違うベリーが手に入り次第、その都度追加して仕込みます。これからブラックベリーが熟してくるので、またお味が変わってきます。
季節の夏の味を、サマープディングで楽しんでくださいね✨
他にも、人気のスウィーツぞろいなのです✨
ザッハトルテは、信州あんずのジャムをはさんだ濃厚チョコケーキ。あんずの酸味が、チョコと好バランスで好評です♬
信州あんずは、アールグレイのクリームとスポンジに巻いて、ロールケーキでも登場しています🧡
新ショウガのレアチーズケーキは、毎年ファンの方が大喜び。砂糖煮のショウガがレアチーズとよく合います。
「ギネスフルーツって、何ですか?」と時々訊かれますが。
はい、大麦小麦の定番です✌️ギネス漬けにしたドライフルーツを焼き込んだパウンドケーキは、テイクアウトもできますよ。
暑い日には、やっぱりシャーベット&アイスが人気❣️
ただいまの自家製シャーベットは、原村の極上品・よつぼしいちごです。
ティータイムに、またお食事の締めくくりに、ぜひ味わってみてくださいね😉(M)
gooブログがサービスを終えるということで、大麦小麦オフィシャルブログをはてなブログに変更しています。
11月にgooブログが終わるまでは、2つのブログに同じ記事を投稿しようと思っています。
まだはてなブログは(しかもスマホしか使わない私らは)、いろいろな機能の使い方がわからないですが、まあこれからでしょう。
で、タイトルですが、
(ほんとはここで字を大きくしたり色を変えたりしたい)
大麦小麦ビアカフェDAYS ver.2
と、しました。
よろしくお願いします!
(と、ここまで書いたとこで、やっぱり色変えたりして読みやすくしたいとgooブログアプリで書き始めるこむぎ)
🎵今日のランチからパスタは冷製パスタです!
あまりに暑いので時期を早めましたよ!
☆7/4(金)〜8(火)のランチメニュー☆
①豚肩ロースと地元お豆のスパイス煮込み
②ツナとズッキーニポタージュの冷製パスタ
③鶏手羽元のヨーグルトカレー
④スコーンセット
大事なお知らせだよ📢
大麦小麦のブログが、はてなブログにお引っ越ししました。
https://omugi-komugi.hatenablog.jp
みなさま、こちらもフォローをよろしくお願いします❤︎
今まで記事を書いていたgooブログは、11月18日でサービス終了となります。しばらくは、はてなとgooと同じ記事を並行して投稿しますが、期間内でもgooのコメント機能などストップするようなので、お早めに移動をお願いしますね。
SNSを利用していない方でも、ブログを見てくださる方がけっこういて、ありがたいことです🙏
Instagramやfacebookよりちょっと長めの記事として書くことも多く、大麦小麦の違う一面を知っていただけるかと。facebookには、引き続きはてなブログをシェアしますね。
大麦小麦のブログ、2008年2月から始めました。
いわゆるSNS・facebookやInstagramよりずっと前から、店の日常をポツポツとしたためております。
ですが、今秋にgooのブログサービスが終了する事となり。
このたび、はてなブログを開設しました。gooブログの過去記事は全部はてなに移動したので、初回から読めますよ🎶
ブログタイトル、トップページ写真など、追々変更するかもですが、記事は支障なく読めますよ。
今日から7月。
梅雨入りした途端に雨が降らず。で、最速で梅雨明けとか⁉︎
みんな猛暑に慣れたのか、ここ一週間ほどはお客さまが多いです。ありがとうございます😭
で、早くも明日から樽生かわりますよ🍺
ビアスタイル21の、ガージェリー エステラ。麦芽とホップのバランスが絶妙なペールエールです。
クラフトビールの元祖とも言える味。定期的に戻りたくなる味で、オススメですよ!
この流れで、呑む方が来続けてくれることを願います✨
(M)
♬7/27(日) Tommy Dawnライヴ♬
18時〜 2500円+オーダー
吉村瞳さんのギター&ヴォーカルを、ぜひ🎶
☆コース料理、テイクアウト、オードブル、お弁当、デコレーションケーキのご予約は1週間くらい前にはお願いいたします。
☆駐車場がせまいので、グループの方はお車乗り合わせでご来店ください。
待ち合わせはご遠慮くださいませ。
☆ご予約、お問い合わせはお電話でお願いします。ランチタイムはゆっくりお問い合わせに答えられない場合が多いです。15:00以降にお電話ください。
☆許可していない配信、生配信はおやめください。