手作り 甘納豆

 

昨日、甘納豆を作ってみました。

小豆を普通に茹で、キビ糖、お塩で味付けした後冷めるまで置きます。

ザルに上げて水気を切り、オーブンの「低温調理」で乾燥させ、

グラニュー糖を少しまぶしたら出来上がり。

（グラニュー糖はいらないかも。）

 

娘のおやつにいいかな～と思いきや、美味しくてつい私の方が食べ過ぎてしまいます

一度乾燥させるので、豆の食感がクセになります。

 

でも、ちょっと面倒臭いのが玉に瑕

今度は違うお豆で。