先日、カービングの体験レッスンに行ってきました。
カービングを知ったのは今年の春ごろ。
私の大好きなローフードの先生がカービングを習い始めたばかりで、
春の展示会に誘って下さったのがきっかけ。
カービングは元々はタイの宮廷料理の飾りとして使われてきましたが、
最近は石鹸を使ったカービングが主流のようです。
展示してあった作品は石鹸や野菜とは思えない創作美でした。
こんなすばらしいものが作れるのかわかりませんが、やっと体験教室に行くことができました。
使う道具は1本のナイフのみ。
道具もお気軽なのがうれしい～
基本の切り方を練習したあと、みんなでダリアを作りました。
このダリアは約1時間くらいで出来ました。
難しいけれど楽しい～
先生の作ったものは立体的で花びらも美しかったのですが、
わたくしのはのっぺらぼうのようなダリアに・・・。
（ま、致し方なし。）
でも、石鹸をみんなして削るので教室中が石鹸のいい香り～
娘が幼稚園に行っている間月2回のお教室ですが、
いつか食卓を彩り、娘にも教えてあげられたらいいな～