豆とオリーブ

4歳の娘と私の日々日記

豆乳豆腐

2008-03-06 11:13:12 | 料理
豆乳とにがりでお豆腐を作りました。
レンジで作る簡単豆乳豆腐。

1.豆乳300mlににがり5mlを入れて混ぜ、レンジ強で30秒チンする。
2.取り出して軽くかき混ぜて、今度はラップをしてレンジ強で1分30秒。
3.そのまま、レンジ弱にて3~4分チン。
  出来上がり

普通のお豆腐と違って、とろ~りクリーミー。
お好みでだし醤油、ポン酢、お醤油等をたらして。
おいしゅうございました