ぼそぼそスコーン

昨日、無性にぼそぼそスコーンが食べたくなり、適当に作ってみました。

＜A＞
・小麦粉　 　１カップ
・全粒粉　　 大５～６
・砂糖　　 大３～４
・塩　　　 　少々
・BP　　 　 小１
・シナモンパウダー 大２

＜B＞
・卵　　　　１こ
・豆乳　　　大２～３
・マーガリン　　大３～４
・プルーン　　 ３こ（4等分しておく）

１、ボールにAの材料を入れてよく混ぜる。
２、①にマーガリンを入れて手でなじませる。（生地がぼそぼそになる。）
３、②に溶いた卵と豆乳を入れこねる。（オーブンを180℃に熱しておく。）
４、③の生地を台にのせ、パイ生地を作るように何層かにたたんでいく。
５、３～４センチの厚さの生地を適当にカットしてプルーンをのせ、180℃のオーブンで20分焼く。

（焼き上がりまで60分ほどで出来ます。）
冷めたら食べ時。
ぼそぼそスコーンの出来上がり

お好みでおからやお豆腐、きなこ等を生地に入れてもおいしいです。