こだわり米専門店スズノブ 西島 豊造(五ツ星お米マイスター)の豊かに造ろう

様々な現実を見つめらがらも、日々を前向きに考えて進んでゆくためのブログです

おいしいお米を作る=畔の管理をする

2015年07月05日 12時38分23秒 | Weblog
鳥取県「奥大山プレミアム特別栽培米研究会」からの情報が更新されました。

産地のコメントについては、Facebook:奥大山プレミアム特別栽培米研究会
https://www.facebook.com/pages/%E5%A5%A5%E5%A4%A7%E5%B1%B1%E3%83%97%E3%83%AC%E3%83%9F%E3%82%A2%E3%83%A0%E7%89%B9%E5%88%A5%E6%A0%BD%E5%9F%B9%E7%B1%B3%E7%A0%94%E7%A9%B6%E4%BC%9A/432647976914033?fref=ts

自分たちが産地の実力を見る時の、1つの判断が、畔の管理状態です。
畔の管理が出来ていない生産者は、どんなに綺麗ごとを言っていても、そこに真実はありません。

おいしいお米を作る=田んぼの健康状態を管理する=畔の管理をする=自然と仲良くする
なのですから。
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