こだわり米専門店スズノブ 西島 豊造(五ツ星お米マイスター)の豊かに造ろう

様々な現実を見つめらがらも、日々を前向きに考えて進んでゆくためのブログです

焼きおにぎり用ブレンド米

2017年01月07日 14時32分09秒 | Weblog


焼きおにぎり用ブレンド米の販売を始めました。
綺麗に焼きあがることが必要ですので、普通のおにぎり用ブレンド米とはことなります。

産地 複数産地。
  佐賀県、その他。
品種 複数品種。
  ヒノヒカリ、その他。
年産 28年産。
  古米の使用はありません。
品質 Suzunobu Project Rice。

・くどすぎないな粘りを持たせています。
・適度な甘さを感じるようにしています。
・やや食べ応えがあるようにしています。
・ご飯がパラパラにならないようにしています。
・焼いているときに、崩れないようにしています。
・醤油との愛称を良くしています。
・おにぎりの中まで、醤油の味が入るようにしています。
・冷めてもご飯の特徴が変わりにくいようにしています。
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