こだわり米専門店スズノブ 西島 豊造(五ツ星お米マイスター)の豊かに造ろう

様々な現実を見つめらがらも、日々を前向きに考えて進んでゆくためのブログです

立ちきれていない

2019年12月23日 15時39分44秒 | Weblog

どんな品質のお米でも
米粒を立たせる事が出来る

それが
1つの自慢であるのだが

このお米は
カニ穴は空いているが
米粒が立たない。

正式に言うと
立ってはいるのだが
立ちきれていない

中途半端なのである

だから
食感も食味も
中途半端

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