こだわり米専門店スズノブ 西島 豊造(五ツ星お米マイスター)の豊かに造ろう

様々な現実を見つめらがらも、日々を前向きに考えて進んでゆくためのブログです

地域ブランド米も

2020年08月31日 23時55分40秒 | Weblog

どうやら

希望数量と同じで
自分が作った
地域ブランド米も

自分が必要であれば
他の米屋が販売していても
遠慮無く
全部取り戻してしまって
良いものらしい

という事は

自分は今まで
回りを気にし過ぎていて
かなり
馬鹿を見ていたらしい

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希望数量って

2020年08月31日 23時46分02秒 | Weblog

産地の実情と
米屋の現状を
知っているから

希望数量も
米屋の事を考えて
自分の身を削って
申し込んでいたのだが

希望数量というのは
自分が欲しい数量を
そのまま出してしまって
良いものらしい

たとえそれが
1産地の
1品種全量であってもだ

でもそれだと
ススノブブランドには
なるけど
全国ブランドには
永久にならない

それは
正しい事なんだろうか

産地としては
問題無いんだろうか

栽培数量が
全て売れてしまえば
それで良いものなのだろうか

っていうか

そんなの

自分が考える事では
無いらしい

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令和2年産も継続

2020年08月31日 22時37分36秒 | Weblog

今日の夕方
令和元年産から販売を始めている
広島県小田町の
「ファーム・おだ」から連絡があり

令和2年産米について
販売継続の有無を聞かれた

他では販売されていないし
癖がなく食べやすい
「コシヒカリ」と「ヒノヒカリ」なので
「継続します」と伝えた

「コシヒカリ・ヒノヒカリ」ともに
農薬・化学肥料5割減

「コシヒカリ」は
最先端のスマート農業で栽培している

小さな産地のため
販売量を何倍にもしてしまう事は
産地の迷惑になるので
なかなか出来ないが

スズノブ本店の
中心的な産地にしていこうと
考えている

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急遽リモートで

2020年08月31日 21時18分46秒 | Weblog

テレビ局から
夕方連絡があり

急遽
明日の9時から
リモートで
打ち合わせ

どこまで
新米情報が出せるか
産地はどこにするか
品種をどうするか

さらに
リモートで出演するか
スタジオに行くか

慌ただしい❗️

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小さい産地のためにの戦略

2020年08月31日 19時29分43秒 | Weblog

1つの産地が使えないので
メディアに紹介する
産地と品種を変更した

紹介した産地は
規模が小さく
お米の流通量は少ないが
努力をしていて
品質も安定していて高い

なので
年間販売出来ない可能性あり
という条件付きで
メディアに紹介した

採用されるかは
メディア側の考えなので
自分は解らない

もしも
採用されなかったとしても
「小さな産地だから駄目なんだ」
とは思わないでほしい

努力が
いつか報われるように
戦略を練っているので

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売れれば良いではない

2020年08月31日 19時11分43秒 | Weblog

復活して貰うためには
この令和2年産が
最後のチャンス

今年復活出来なければ
もうチャンスは無いと思う

何故なら

来年以降に
チャンスがあったとしても
小さすぎて
役に立たないと感じているから

コロナで動けなくても
リモートやメールや電話等
話し合う方法は
いくらでもあったはず

産地やブランドを守るためには
「お米が売れれば良い」
ではないのだが

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貰えないのだから

2020年08月31日 18時56分00秒 | Weblog

メディアで紹介する
品種と候補地が
いくつか上がっていた

なのだが
数量等の問題もあり
1品種が候補から外れた
それに伴い
その産地も候補から外れた

今年はお米にとっては
厳しい年

なので
チャンスがあれば
1回でも多く
マスメディアに紹介したいのだが

数量が貰えないのだから
どうにもならない

産地にとっては
大ダメージだと思うが
どうにもならない

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気分では無かった

2020年08月31日 16時06分15秒 | Weblog

昼ご飯

食べたいおかずが
無かった

なので

仕方なく
カレーライス

全然嫌いではなく
むしろ好きなのだが

今日の気分では
無かった

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