cucina italiana e caffe fermata

先日、ランチタイムに訪れたフェルマータで念願（？）のディナー。
ちなみに我が家では「ｆｅｒｍａｔａ」ではなく
「ネオ・マリナ」と呼んでます。
「ｍａｒｉｎａで働いてはった人が独立して新しく作りはったお店」
と呼んでいたのですが、いかんせん長い。
が、食にあまり関心の無い（そのわりによく食べる）同居人が
店名を覚える気が無く、こういう感じに落ち着いたワケです。

さて、以前のお店で出ていたお気に入りのコースですが
新店舗では少し変わってました…。
以前はパスタがピザが選択できたのですが、コースはパスタのみ。
しかも前は結構多い種類から選べたのですが、
現在は日替わり二種類から選択することになっています。
パスタコースを頼んだものの、やはりピザが食べたくなり
追加でオーダーすることにしました♪



まず、スープと前菜。
前菜にはキッシュ、まぐろサラダ、ムール貝のトマト煮。
トマトソースがすごく美味しい～～♪



水菜とアサリのパスタ。
アサリの身がプリプリでこれまた旨い！
ここのパスタ料理をいただくとき、いつも疑問に思うのが「熱さ」。
少し深めのお皿に入っていることも関係あるかと思いますが
とにかく本当に熱々なんです。
フォークで麺を引き上げると、もわっと湯気が立つくらい。
どこのお店も出来たてを持ってきてくれてると思うけど
ほんの少し表面が冷めていたりします。
小さいお店だからできること、なのかもしれませんが
この熱々加減がいつも嬉しいのです。



ルッコラのピザ。
「ピッツェリア・モリタ」や「ダル・ブリガンテ」を知ってしまった今、
ちょっとここのピザを物足りなく思うこともあります。
たぶん、薪の香りなのかなー？と思うのですが。
それでも、そこらのピザより美味しいと思う。
何より相変わらず、具が多いのが嬉しい。



そして、食後の飲み物はチャイ。
他にも美味しいカジュアル・イタリアンのお店は多いのですが
ここほど美味しい紅茶を淹れてくれるお店は無いのでは？
熱い牛乳特有の臭みもあまりなく、
紅茶の旨味と渋みがちょうどよく煮出されています。



デザートはチョコレートケーキを選択。
食後の飲み物及びデザートメニューは
以前と変わりなかったような気がします。

あと、飲まない私が言うのも何なんですが
このお店はビールを入れるのも本当にうまいです。
泡がまるで生クリームのようにもったりときめ細かく、美しい。
我が家のビール星人が言うには「野田阪神で一番」らしいです。

上記に書いたとおり、ディナーメニューの改編は悲しいけれど
そのかわり、ランチメニューが充実しているので、おあいこかな？

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「cucina italiana e caffe fermata（フェルマータ）」
住所：大阪市福島区吉野2－10－12　ゴールデンラビス103号
電話：06-6441-6673
営業：11：30～24：00（ラストオーダー　23：00）
休日：日曜日
備考：「大阪市福島区・fermataのブログ」