川鶴 純米限定直汲み 無濾過生原酒

先の一ノ蔵は祝日に飲んだ分です。
週末に飲んだのはこちら。
久しぶり…かと思ったら1年半ぶりか
そんな川鶴です。

今回の一本は川鶴　純米限定直汲み　無濾過生原酒です。





川鶴は香川県の川鶴酒造株式会社さんのお酒です。
https://kawatsuru.com/


開封
中々良い吟醸香があります。
とても広がるという程ではありませんが結構
しっかりめの香りです。
色はガラスの酒器に注いでぎりぎり分かるかどうか
という程度の大分薄い黄色です。

では頂きます。
お、鋭い。鋭いというのが初っ端の感想。

前々回の土田はとても柔らかでしたが今回の川鶴は
言い方は良くないですが尖っています。
荒々しいというよりはフレッシュ感がありますね。

味的には辛口風ですが前回の一の蔵ほどしっかりと
した辛口とは違い、甘酸っぱさもありつつ苦み辛さも
あるといった感じ。
日本酒度でいうと+1か2くらいでしょうか。

初日のおつまみはポテチ。
関西だししょうゆ味という奴。
関西向けなんでしょうか？東京でも買えました。
…これ美味しいです。ちょっと麺つゆ感がありますね。
もう定番化で良いんじゃないですか。
お酒と合わせると甘さが際立ちます。
どっちも美味しいですね。


さて二日目
全体的に味が濃いめに。
甘酸っぱさがそこそこしっかり目になりましたが、
苦みも増えているので辛口感が強いです。

二日目のおつまみは…初日と同じポテチ。
美味しかったもので。感想は一緒です。


久しぶりかと思ったらそうでもなかった川鶴でした。
もう少し辛さが抑えめで甘口傾向だと個人的に好きかな
という感じです。
ただここ暫くなかったフレッシュ感が溢れているのは
大変良かったです。
これから春酒の時期なのでフレッシュ感が増えるのも
良いですね。

一ノ蔵 特別純米原酒 3.11未来へつなぐバトン

今回の一本は飲んだようで飲んでなかった一ノ蔵。
一ノ蔵　 特別純米原酒　3.11未来へつなぐバトン　です。









一ノ蔵は宮城県の株式会社　一ノ蔵さんのお酒です。
https://ichinokura.co.jp/


開封
強くは無いですが良い香りがします。
吟醸香だと思いますがフルーティーさ
とまではいかない感じ。
色はガラスの酒器に注いでギリギリ判別
出来るかどうかというくらいの黄色です。

では頂きます。
お、こうきましたか。
極々わずかな甘味にそこそこの酸味、そして
しっかりとした苦みのある辛口です。
何度も書いておりますが苦みが苦手ですが
今回のお酒ではこれが良い感じ。
苦みをとってしまうと水っぽい何かになって
しまいますね。

飲み干すと後口に米の旨味を感じられます。
冷やし過ぎは良くないですね。
お酒自体に少々粘度があるようです。僅かに
舌に残る感じがあります。

日本酒度でいうと+5～7といったところでしょうか。
かなりしっかりめの辛口ですがエグい程では
無く飲みやすいです。

初日のおつまみは某コンビニ製のささみの揚げ物？
どうでも良い話ですがささみは好物です。
ささみフライ美味しいですよね。
閑話休題
今回のささみも単体で十分美味しいです。
で、辛口のお酒なので当然のように良い感じ。
ささみがもっと食べたくなります。


さて二日目
全体的に味が濃くなった感じがあります。
苦みの余韻が強いです。もう少し弱い方が好みですね。

二日目のおつまみは最近よく食べるスルメスティック。
今回のお酒は特に合いますね。
辛口のお酒の強さを遺憾なく発揮してくれます。


一ノ蔵といえばメジャーな銘柄です。
が、今まで飲んでおりませんでした。
正確には店で飲んだ可能性もありますが、買って
飲んだ記録は無いです。
勝手な予想で甘めでは？などと思って飲んでみると
ガッツリとした辛口でした。
それでも嫌味が無くじんわりと旨味の広がる悪く無い
辛口です。
何かのお祝いとか形式ばった所で飲むのでは無く、
鍋を囲んでほっこりとした空間で飲みたい一本です。


今回のお酒は『ハタチ基金』に売り上げ全額を寄付
だそうです。
https://www.hatachikikin.com/

2011年の東日本大震災は大変でした。
あの災害を忘れない為、被災した0歳児が二十歳になる
までの基金が『ハタチ基金』で、そちらに寄付というのは
素晴らしい事だと思います。

ただ、一ノ蔵も宮城にある会社で12年経ったとはいえ
大打撃を食らった場所なんですよね。
半分くらいでも売り上げを貰っても全然良いんじゃない
ですかね？

一消費者に心配されるほどヤワでは無いわ！
というのであれば全力で応援します。