寒い日が続いています。
そんな今日この頃、柚子にハマっている私です。
柚子の香りに惹かれちゃっています。
食べるだけではなく、
お風呂まで柚子風呂に...。
祖母の家から大きな白菜が届いたということもあり
白菜の柚子和えを作ってみました。
祖母の作る野菜類は農薬等は全く使用せずに野菜作りをしているので、よく野菜に虫が付いていて、キッチンでビックリ仰天！
声をあげることもしばしば...。虫が野菜を食べた跡も残ってます。
都内で買う野菜ではめったに無い光景です。
（虫も美味しく食べていることでしょう...）
でもとっても野菜に甘みがあり、美味しいんですよね。
この白菜も甘みがあり、しかも柔らかい。
柚子はまとめ買いで格安でゲット。
白菜をサッと茹で、柚子の絞り汁と少々のポン酢で。
柚子皮の千切りとブロッコリースプラウトを和えるだけですが、さっぱりと柚子の香り高く美味しく食べることが出来ました。
そんな今日この頃、柚子にハマっている私です。
柚子の香りに惹かれちゃっています。
食べるだけではなく、お風呂まで柚子風呂に...。祖母の家から大きな白菜が届いたということもあり
白菜の柚子和えを作ってみました。
祖母の作る野菜類は農薬等は全く使用せずに野菜作りをしているので、よく野菜に虫が付いていて、キッチンでビックリ仰天！
声をあげることもしばしば...。虫が野菜を食べた跡も残ってます。都内で買う野菜ではめったに無い光景です。
（虫も美味しく食べていることでしょう...）
でもとっても野菜に甘みがあり、美味しいんですよね。
この白菜も甘みがあり、しかも柔らかい。
柚子はまとめ買いで格安でゲット。
白菜をサッと茹で、柚子の絞り汁と少々のポン酢で。
柚子皮の千切りとブロッコリースプラウトを和えるだけですが、さっぱりと柚子の香り高く美味しく食べることが出来ました。
私も柚子は大好きです。
あの香りは何とも言えず良い香りですよね。
また柚子風呂は温まります。
最近は日本全国、寒さが厳しくなっているので体調に気を付けてお過ごしください。
簡単で、何かもう一品というおかずにいいかもしれませんね。
私は柚子でジャムを作ったり、柚子とオレンジのパンに挑戦しています。
こんにちは。本当に寒い日が続いていますね。
昨夜も柚子風呂であの香りに包まれて温まりました。
風邪などひかない様、お過ごしください。
こんにちは。
柚子とオレンジのジャムって美味しそう！
柑橘系が好きなので興味津々です。