豚肉と大葉のクルクル巻きソテー

先日もブログで書かせていただきましたが
ベランダ産の大葉がたくましく育っているので
昨夜は豚肉の薄切り肉と大葉をクルクルと一緒に巻いた、豚肉と大葉のクルクル巻きソテーを...。



豚の薄切り肉に塩コショウをして、大葉と一緒にクルクルと巻き、巻き終わりを下にして
フライパンでソテーしていきます。
味付けは、塩コショウ、焼肉のタレだけでシンプルに...。

お皿の脇に、なんちゃってトッピングとしてハムとスライスチーズを巻いたものも添えて。

その他のおかずは下記の通り。



　　　　　　　　水菜とルッコラのレモンドレッシング和え
カツオのお刺身とトマトの胡麻ガーリック醤油　　　　大学芋

カツオのお刺身tpトマトの胡麻ガーリック醤油は
カツオのお刺身を食べやすい様に捌き、スライスしたトマトと交互にお皿に盛り付け
ニンニクのすったもの、炒りごま、お醤油、少々のごま油を混ぜ合わせたソースを作り
好みの量をかけていただきました。



カツオのお刺身やカツオのたたきなどは、ポン酢で食べることも多いのですが
こういうスタミナのつきそうなソース（たれ）で食べるのも、美味しいです。