最近、スーパーの野菜売り場で見かけるようになったスウィーピーを購入してみました。
スウィーピーはピーマンやパプリカよりも甘く、フルーツの様なピーマンの様な...ものです。
一袋に6~8個(大きさによりますが)ぐらい入っていて、お値段¥198で購入。
シンプルにサラダっぽく食べても良かったのですが、とりあえず炒めて食べることに。
自己流の牛肉とスウィーピーの炒め物ってことで、いざ料理開始。
出来上がりはこちらで~す。
色合いと栄養を考えて(野菜も多くとらなくちゃね)
ちぢみほうれん草も入れてみました。
お肉類と炒めてもスウィーピーは美味!
スウィーピーはスイカほどの糖度があるようなので、ピーマンやパプリカが苦くて嫌いな子供にも食べられると思いました。
しかも色合いがキレイですので食欲もわいてくる感じ!
これなら生で食べても、輪切りに切ってサラダやオードブル的にしても美味しく食べられそうです。
【スウィーピーのまめ知識】
沖縄県、千葉県で育ったものが市場によくでているようですが、沖縄産のものが多いようです。
野菜類の中でも糖度が高く、スイカなみの甘さです。
日本ではスウィーピーと呼ばれていますが、外国(アメリカなど)では他の名前で呼ばれているようです。
スウィーピーはピーマンやパプリカよりも甘く、フルーツの様なピーマンの様な...ものです。
一袋に6~8個(大きさによりますが)ぐらい入っていて、お値段¥198で購入。
シンプルにサラダっぽく食べても良かったのですが、とりあえず炒めて食べることに。
自己流の牛肉とスウィーピーの炒め物ってことで、いざ料理開始。
出来上がりはこちらで~す。
色合いと栄養を考えて(野菜も多くとらなくちゃね)
ちぢみほうれん草も入れてみました。
お肉類と炒めてもスウィーピーは美味!
スウィーピーはスイカほどの糖度があるようなので、ピーマンやパプリカが苦くて嫌いな子供にも食べられると思いました。
しかも色合いがキレイですので食欲もわいてくる感じ!
これなら生で食べても、輪切りに切ってサラダやオードブル的にしても美味しく食べられそうです。
【スウィーピーのまめ知識】
沖縄県、千葉県で育ったものが市場によくでているようですが、沖縄産のものが多いようです。
野菜類の中でも糖度が高く、スイカなみの甘さです。
日本ではスウィーピーと呼ばれていますが、外国(アメリカなど)では他の名前で呼ばれているようです。