お父さんが作った

相変わらずバタバタしている私。
じっくり料理などしている時間がない。
なので引き受けてくれるのがお父さん。

おいしそうな新サツマイモがスーパーに出ていたので
購入していました。
旬の時期のお芋ももちろんおいしいですが、
この時期出回る皮が赤紫色のあのお芋です。
お高いのですが、私はこれが好物なのです。

休日にでもふかして食べようと思っていました。
過日、冷蔵庫に入っているのをお父さんに見つけられ
「芋をどうするのだ」と。
ちょうど、芋、栗、カボチャのレシピ本があり、
茶巾絞りがおいしそうだったんですね。
それでお父さんに持ちかけました。
「今日これを作ってみてください」と。

私はその日は1日中出かけていたのです。
ま、作ってみてといったものの当てにしないでいたら
うふっ、帰ったら冷蔵庫に


ハイお父さんが作ったお芋の茶巾絞りです。


本人曰く
「もう少し、砂糖を入れた方がよかったかな」
「いえいえ、このくらいがいいですよ。お芋の甘さで十分」と私。
留守中にキッチンで奮闘しているお父さんの姿を想像したら
「うふっ」です。
料理のレパートリーもずいぶん増えたのですよ。
協力し合って生きております。
今日は日曜日、午後から母の病院と選挙に行きます。